ZENTING - BAYERISCHER WALD


In unserem Betrieb verwenden wir Schweine- und Rindfleisch aus kontrollierter Aufzucht von heimischen Betrieben.

Wir verbürgen uns für Qualität und Frische.

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Stück Beschreibung   Produktbild
Artnr.
10103
Bauerngeselchtes Karree
mit Speck ohne Schwarte
trocken gesalzen, mit Buchenholz geräuchert, deftiger selchtypischer Geschmack
1/4 Stücke, ca. 1,0 kg vac.
(kg-Preis 16,90)
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Artnr.
10104
Bauerngeselchtes Wammerl
schön durchwachsen,
trocken gesalzen,
mit Buchenholz geräuchert
1/2 Seiten, 1,5 bis 2,0 kg vac.
(kg-Preis 13,90)
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Artnr.
10105
Bauerngeselchtes Schlegelstück
mit Speck ohne Schwarte,
trocken gesalzen,
in der Räucherkammer mit Buchenholz geräuchert,
kräftiger Rauchgeschmack
ca. 1 bis 1,5 kg vac.
(kg-Preis 15,90)
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Artnr.
10106
Bauerngeselchtes Hals
trocken gesalzen,
mit Buchenholz geräuchert,
typischer Niederbayerischer Rauch- und Surgeschmack
1/2 Stück vac. - ca. 1 kg
(kg-Preis 15,90)
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Artnr.
10113
Waldler-Schinken
Burgsdorfer Rohschinken-spezialität mit Fett und Schwarte, trocken gesalzen,
12 Wochen gereift,
mit Buchenholz geräuchert,
zart und mild im Geschmack
1/4 Stücke vac. - ca. 1,2 kg
(kg-Preis 17,90)
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Artnr.
10114
Rauchlachsfleisch
eine weitere Spezialität aus der Burgsdorfer Räucherei
trocken gesalzen,
goldgelb geräuchert, sehr mild und zart im Geschmack,
schöne feste Ware im Netz
1/4 Stücke vac. - ca. 500 g
(kg-Preis 16,90)
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Artnr.
10117
Burgsdorfer Karreespeck
herzhafter Rohschneider,
trocken gesalzen,
über Buchenholzrauch geräuchert ohne Schwarte, 8 Wochen gereift
1/4 Stücke vac. - ca. 1,2 kg
(kg-Preis 16,90)
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Artnr.
10136
Bayerngeselchtes Wammerl
(Riegel)

schön durchwachsen,
trocken gesalzen,
mit Buchenholz geräuchert
1 St. ca. 0,6 bis 0,8 kg
(kg-Preis 14,90)
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Artnr.
10185
Räuchermandel

1 St. ca. 1,2 - 1,5 kg
(kg-Preis 16,00)
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über 5 - 10 kg
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M 50 - 80 cm
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4,00 €
4,50 €
6,99 €
8,99 €
14,99 €


4,90 €
5,90 €
10,00 €

   
 
       
Stück Beschreibung   Produktbild
Artnr.
20109
Bayerische Kochsalami
Kal. 60/40

1 St. ca. 900 g
(kg-Preis 10,90)
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Artnr.
50100
Hauswürstl
luftgetrocknet

5 paar vac. - ca. 400 gr.
(kg-Preis 16,90)
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Artnr.
50106
Pfefferbeisser
luftgetrocknet

5 paar vac. - ca. 500 g
(kg-Preis 17,90)
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Artnr.
50112
Rohpolnische

2 paar vac.
(kg-Preis 13,80)
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Artnr.
50101
Hausalami
Kal. 55/60

1 St. vac. - ca. 800 g
(kg-Preis 13,90)
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Artnr.
50141
Knoblauch-Salami

1 Ring vac. - ca. 550 g
(kg-Preis 15,90)
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Artnr.
50149
Landjäger

5 paar vac.
(kg-Preis 13,90)
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Artnr.
50151
Salami weiss
Kal. 60 vac.

1 St. ca. 800 g
(kg-Preis 14,90)
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Artnr.
50155
Salami schwarz/Katenrauch
Kal. 60 vac.

1 St. ca. 800 g
(kg-Preis 14,90)
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Artnr.
50166
Peperoni Salami

Kal. 60 vac. - ca. 800 g
(kg-Preis 15,90)
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Burgsdorfer Räucherei · Inh. Josef Stenzel · Burgsdorf 8 - 94579 Zenting · Tel: 09907/89089 · Fax: 89087 · raeucherei.stenzel@t-online.de